pictopub.com

Бура зазвичай використовується для пайки металів, виготовлення скла, пестицидів та очисних сумішей. Цей матеріалвідомий мають небезпеку для здоров'я якщо проковтнувan. Незважаючи на таким чином, з різних причин часто використовується бураплюсправильно в їжа.

Бура часто використовується як добавка до різних харчових продуктів. Це пояснюється тим, що вважається, що бура здатна зберігати продукт і може підвищити хрусткість їжі. Насправді бура є однією з шкідливих для організму хімічних речовин.

Вплив бури на організм

В Індонезії додавання бури в їжу заборонено. Незважаючи на це, ви все ще можете знайти на ринку продукти, які містять буру. Починаючи від фрикадельок, локшини, крекерів і кількох видів ринкових закусок, навіть дитячих.

Харчові продукти, що містять буру, більш довговічні, мають більш жувальну та м’яку текстуру. Однак за цим криється негативний вплив бури, який шкідливий для здоров’я.

Нижче наведено деякі шкідливі ефекти, які можуть виникнути у вас, якщо ви їсте продукти, що містять буру:

• Лихоманка
• кляп
• Нудота
• червоне око
• Кашель
• Біль у горлі
• головний біль
• діарея
• Важко дихати
• Кровотеча з носа

Якщо бура надходить у ваш організм у великих кількостях, то за короткий період вона може викликати різноманітні серйозні проблеми зі здоров’ям у вигляді шлунка, кишечника, печінки і навіть гострої ниркової недостатності, що може призвести до смерті.

Враховуючи поганий вплив бури на здоров’я, Агентство з нагляду за харчовими продуктами та ліками Республіки Індонезія (BPOM RI) втрутилося, щоб проводити регулярні перевірки, а також відкликати харчові продукти, що містять шкідливі для організму хімічні речовини, включаючи буру.

Характеристика продуктів, що містять Бура

Існують різні причини, які спонукають виробників харчових продуктів додавати буру в їжу. Серед них, бура легко доступна на ринку, ціна відносно дешева, робить їжу привабливішою, не викликає відразу негативних наслідків, а інформація про те, що бура є небезпечним матеріалом, все ще відносно обмежена, хоча цей матеріал використовувався для довгий час.

Продукти, що містять буру, можна визначити за такими характеристиками:

• Форма і текстура більш жувальні і щільні.
• Має різкий або рибний запах.
• Їжа не псується до трьох діб, при кімнатній температурі близько 25 градусів Цельсія
• Їжа може зберігатися більше 15 днів, при температурі в холодильнику близько 10 градусів Цельсія

Споживачі повинні бути обережними у виборі продуктів харчування. Не судіть про їжу лише за її апетитним виглядом. Купуючи упаковану їжу, прочитайте етикетку продукту та переконайтеся, що їжа зареєстрована в BPOM. Якщо ви виробник харчових продуктів, уникайте змішування бури у своїх продуктах. Пам’ятайте, що бура може викликати ряд небезпечних проблем зі здоров’ям.