pictopub.com

Листя коріандру відомі як основа для багатьох смачних страв. За цим лежить безліч корисних властивостей листя коріандру, які ви не повинні пропустити. Детальніше читайте в цій статті.

Про користь листя коріандру для здоров’я, крім того, що він є кулінарним інгредієнтом, відомо ще з незапам’ятних часів. Рослини з латинськими назвами Coriandrum sativumЛ. Його використовували протягом багатьох поколінь як трав’яний засіб для лікування різних проблем зі здоров’ям.

Корисні властивості листя коріандру

Переваги листя коріандру здебільшого отримують від різних біологічно активних сполук, що містяться в ньому, таких як флавоноїди, алкалоїди, дубильні речовини, сапоніни. Крім того, відомо, що листя коріандру містять кілька вітамінів і мінералів, які необхідні організму, наприклад, вітамін С і залізо.

Ось 4 переваги листя коріандру, які ви можете отримати:

1. Підтримуйте здоров'я діабетиків

Листя коріандру мають дуже низький глікемічний індекс, тому вони не підвищують рівень цукру в крові різко під час вживання. Насправді, вважаються речовини, що містяться в екстракті, здатні знижувати рівень цукру в крові у діабетиків.

Відомо також, що листя коріандру захищають функцію печінки та знижують рівень жиру в крові, що часто є проблемою у діабетиків.

2. Профілактика харчових захворювань

Листя коріандру містять двадцятиріччя і частинки срібла, які є сполуками з антибактеріальними властивостями. Відомо, що ця сполука вбиває бактерії сальмонела які досить часто забруднюють їжу та викликають харчове отруєння.

Крім того, дослідження також показали, що кінза може бути хорошим джерелом для приготування наночастинка срібла (частинки срібла), а саме частинки, які добре відомі в медичному світі своєю ефективністю у знищенні бактерій.

3. Підтримуйте роботу мозку

Вважається, що крім того, що вона здатна боротися з інфекцією, вона також зменшує запалення завдяки вмісту потужних антиоксидантів. Вважається, що ця властивість корисна для покращення когнітивної функції, а саме вашої здатності мислити і запам’ятовувати.

Вживання в їжу продуктів, багатих природними антиоксидантами, такими як кінза, також вважається здатним запобігти та лікувати захворювання через когнітивні порушення, такі як хвороба Альцгеймера та хвороба Паркінсона.

4. Контролюйте артеріальний тиск

Імовірно, що користь листя коріандру для контролю кров’яного тиску походить від вмісту в ньому флавоноїдів. Відомо, що типи флавоноїдних сполук, присутніх у коріандрі, мають ефект, подібний до дії гіпотензивних препаратів. інгібітор АПФ.

Завдяки цим властивостям листя коріандру можна використовувати для контролю артеріального тиску людей з гіпертонією, а також для зниження ризику серцевих захворювань та інших хронічних захворювань, які починаються з гіпертонії, таких як інсульт і серцева недостатність.

Щоб отримати максимальну користь від кінзи, ви повинні вибрати листя коріандру свіжі, зелені і не зів’ялі. Зберігання можна здійснювати в холодильнику. Листя коріандру можуть зберігатися свіжими в холодильнику близько 1 тижня.

Листя коріандру безпечні при щоденному вживанні. Користь кінзи можна отримати, додаючи її в різні страви. Таким чином ви також отримаєте більш насичений і свіжий смак у вашій їжі.

Однак ефективність листя коріандру як трав’яного засобу все ще потребує подальших досліджень. Тому не рекомендується використовувати цей лист як єдиний метод лікування.

Якщо ви хочете отримати користь від листя коріандру для лікування деяких захворювань, вам слід спочатку проконсультуватися з лікарем. Після цього лікар дасть вам рекомендації щодо лікування відповідно до стану вашого здоров’я.