pictopub.com

Для тих із вас, хто не любить їсти овочі, варіантом може стати вживання овочевого соку. Хоча кількість клітковини в овочевих соках все ще нижча, ніж в цільних овочах, овочеві соки містять важливі вітаміни та мінерали, які корисні для здоров’я.

Готуючи овочевий сік, ви можете креативно підійти до його обробки, щоб він все ще мав «дружній» смак на язиці при вживанні. Змішування кількох видів овочів або інших інгредієнтів, таких як свіжі фрукти, може зробити овочеві соки смачнішими та поживнішими при вживанні.

Переваги вживання овочевих соків

Існують різні переваги овочевого соку при регулярному вживанні, включаючи підтримку імунної системи. Особливо якщо овочі, які переробляються на сік, містять вітамін С і високі антиоксиданти.

Крім того, вважається, що споживання овочевого соку може допомогти вивести токсини з організму, схуднути, знизити рівень холестерину та покращити здоров’я серця.

Різноманітні варіанти овочевих соків

Для тих із вас, хто все ще неохоче споживає овочевий сік через сумніви щодо смаку, варто спробувати наступний рецепт овочевого соку. Овочеві соки в поєднанні з іншими фруктами або овочами, як правило, мають більш приємний смак.

Ось кілька рецептів овочевого соку, які ви можете спробувати вдома:

1. Помідор

Томатний - один з улюблених овочевих соків багатьох людей. Вважається, що окрім привабливого кольору та чудового смаку, томатний сік також має різні переваги. Одне з них – підтримка здоров’я серця, оскільки воно містить магній, калій та антиоксиданти.

Хоча не рекомендується додавати багато цукру в томатний сік, ви можете змішувати його з іншими овочами та фруктами, такими як селера, морква, буряк або апельсини. Поєднання помідорів з іншими овочами чи фруктами не тільки робить смак різноманітнішим, але й додає в нього поживних речовин.

2. Морква

Морква містить безліч важливих поживних речовин, таких як вітамін А, вітамін В6, вітамін К, біотин, калій і каротин, що робить її корисним вибором овочевого соку. Морква має привабливий колір і досить солодкий смак, тому морквяний сік подобається багатьом.

Але для тих із вас, хто не любить смак моркви, морквяний сік у поєднанні з іншими інгредієнтами, такими як яблука та апельсини, може бути варіантом. Ці два фрукти можуть зробити смак морквяного соку солодшим і менш гірким. Вважається, що навіть суміш цих трьох інгредієнтів здатна підвищити витривалість.

3. Селера

Не тільки як доповнення до їжі, селера можна використовувати і як сік. Сік селери вважається одним з найкорисніших овочевих соків, оскільки в ньому міститься безліч важливих поживних речовин.

Вміст антиоксидантів, протизапальних речовин і клітковини, які містяться в селері, здатні добре підтримувати імунну систему і здоров’я травного тракту, тому багато людей зацікавлені в його споживанні.

Щоб отримати користь від соку селери, рекомендується вживати сік селери без суміші. Але якщо смак не привітний вашому язику, то можна змішати з селерою капуста і томати.

4. Брокколі

Наступний овочевий сік, на який варто звернути увагу, – це сік брокколі. Вважається, що цей сік приносить різні переваги, оскільки брокколі містить безліч важливих поживних речовин, таких як вітамін С, вітамін К, фолат і бета-каротин.

Ви можете готувати сік з брокколі з овочами або іншими фруктами, такими як шпинат, лимон, груші та селера. Поєднання брокколі з цими інгредієнтами допомагає задовольнити щоденні потреби у вітаміні К, який корисний для здоров’я кісток.

Хоча овочеві соки приносять різні переваги для здоров’я, процес приготування соку може призвести до видалення частини клітковини в овочах. Тоді як вміст клітковини, що міститься в овочах, відіграє важливу роль у підтримці здоров’я організму та травного тракту. Ви можете проконсультуватися з дієтологом про овочевий сік або щоденні потреби в овочах, які вам потрібні.