pictopub.com

Сольова дієта – це дієта, яка регулює кількість споживаної солі. Ця дієта важлива для всіх, і дорослих, і дітей. Це тому, що сольова дієта корисна для профілактики різних захворювань, таких як гіпертонія та серцево-судинні захворювання.

Під час сольової дієти рекомендується обмежити споживання продуктів, які містять багато солі або натрію, наприклад, фаст-фуд або закуски. фастфуд, заморожені продукти, закуски та оброблене м’ясо, консервовані супи, сири, каші та хліб.

Замість цього ви можете їсти більш здорові продукти, такі як різноманітні фрукти та овочі, горіхи, насіння, риба, м’ясо та нежирні молочні продукти.

Користь і шкоду солі

Сіль складається з двох типів мінералів, які також функціонують як електроліти, а саме натрію та хлориду. Функція цих двох речовин полягає в контролі артеріального тиску, підтримці рівня рідини в організмі та підтримки м’язової та нервової діяльності.

Однак надмірне споживання солі може викликати високий кров’яний тиск (гіпертонію). Високий кров’яний тиск і неконтрольований з часом може викликати такі ускладнення, як інсульт або серцеві захворювання.

Коли в організмі надто багато солі, нирки регулюють рівень рідини в крові, викликаючи збільшення об’єму крові та тиску. Це змушує серце працювати інтенсивніше, щоб постачати свіжу кров до організму.

Крім того, високий рівень солі також може спричинити накопичення рідини в організмі людей із застійною серцевою недостатністю, цирозом і захворюваннями нирок, а також спричинити порушення функції нервів. Це причина, чому для здорового життя необхідно дотримуватися сольової дієти.

Як дотримуватися сольової дієти

Не тільки обмежуючи споживання солоної їжі, потрібно також ретельніше регулювати кількість споживаної солі. Під час сольової дієти рекомендується обмежити споживання солі не більше ніж 5-6 грамів натрію на день або еквівалентом 1 чайної ложки солі та глутамат натрію.

Щоб кількість споживаної солі не була надмірною, можна дотримуватися наступних порад:

• Зменште вживання солі під час приготування їжі. Замість цього ви можете використовувати спеції або харчові інгредієнти, які мають натуральний смак або смак умамі, наприклад, цибулю, імбир, гриби, морські водорості, горіхи та рибу.
• Купуючи оброблені харчові продукти, уважно читайте етикетки на упаковці продуктів. Вибирайте продукти з низьким вмістом натрію або натрію.
• Їжте більше свіжих продуктів, таких як овочі та фрукти, оскільки ці продукти містять менше солі. Якщо ви хочете їсти м’ясо, вибирайте свіже м’ясо замість обробленого м’яса, наприклад солонину або ковбасу.
• Обмежте використання приправ або соусів, які містять натрій, таких як соєвий соус, заправка для салатів, томатний соус, гірчиця та соєвий соус.
• При замовленні їжі в ресторані або через онлайн, попросіть ведучого зменшити кількість солі, ароматизаторів або соусів.

Пам'ятайте, не зрозумійте мене неправильно. Сольова дієта не означає, що вам потрібно взагалі відмовитися від солі. Якщо ваше споживання солі занадто низьке, це також може призвести до розвитку певних проблем зі здоров’ям, таких як гіпонатріємія або дефіцит йоду.

Застосовуючи сольову дієту, здоров’я вашого організму буде підтримуватися, а споживання солі в організмі може стати більш збалансованим. Якщо у вас є певні проблеми зі здоров’ям або вам важко дотримуватися сольової дієти, спробуйте проконсультуватися з лікарем.