pictopub.com

Підвищений рівень холестерину змушує вас бути виборчим у виборі їжі. Мпевні продукти, такі як субпродукти та м’ясокоза, містять холестерин, споживання якого необхідно обмежити.

Козяче м’ясо містить різноманітні поживні речовини, необхідні організму, такі як білок, жир, калій, залізо, цинк, кальцій, селен, фосфор, фолат, вітаміни групи В, вітамін К і вітамін Е.

Незважаючи на те, що козяче м’ясо містить різноманітні поживні речовини, воно є джерелом насичених жирів, які при надмірному споживанні можуть підвищити рівень поганого холестерину в організмі.

В організмі є два типи холестерину, а саме поганий холестерин (ЛПНЩ/лліпопротеїни низької щільності) і хороший холестерин (ЛПВЩ/ліпопротеїди високої щільності).

Холестерин ЛПНЩ називають поганим холестерином, тому що, якщо його рівень у крові є надмірним, це може викликати атеросклероз або утворення бляшок на стінках кровоносних судин. Коли він виникає в кровоносних судинах серця і мозку, атеросклероз може викликати серцеві захворювання, серцеві напади та інсульти.

Хоча холестерин ЛПВЩ називають хорошим холестерином, оскільки цей холестерин може видаляти поганий холестерин ЛПНЩ з крові. Це робить холестерин ЛПВЩ здатним запобігти захворюванням серця та інсульту.

Холестерин і козяче м'ясо

Майте на увазі, що всі продукти тваринного походження містять холестерин. Як зазначалося раніше, холестерин необхідний організму для побудови клітинних стінок, підтримки метаболізму і вироблення різних гормонів, таких як естроген і тестостерон.

Їсти козяче м’ясо не проблема, якщо воно не є надмірним. Вміст холестерину в кожному м’ясі різний. Ось кількість холестерину в кожні 100 грамах м’яса:

• Козяче м’ясо містить 75 мг холестерину.
• Баранина містить 110 мг холестерину.
• Яловичина (нарізана вирізка) містить близько 90 міліграмів, а пісна яловичина містить 65 міліграмів холестерину.
• Куряча грудка без шкіри містить 85 мг холестерину.
• Курячі стегенця містять 135 мг холестерину.

У порівнянні з бараниною, жирною яловичиною, курячими грудками або стегнами, баранина насправді містить менше холестерину.

Здорові способи їсти козяче м’ясо

Щоб отримувати поживну кількість козячого м’яса, знижуючи рівень холестерину, зверніть увагу на те, як його обробляти та кількість споживаного козячого м’яса. Тому що якщо ви їсте занадто багато або готуєте нездоровим способом, то організм може відчувати високий рівень холестерину.

Щоб бути здоровим, рекомендується переробляти козяче м’ясо в смажених, смажених на грилі або супових кіз. Не смажте козяче м’ясо, оскільки це може підвищити рівень насичених жирів і холестерину в м’ясі.

Крім того, перед обробкою козлятину зріжте жир. Ви також можете додавати овочі та фрукти під час вживання козячого м’яса. Вживання козячого м’яса з овочами та фруктами може допомогти зменшити кількість холестерину, що поглинається організмом.

Поки це в розумних межах, споживання козячого м’яса все ще нормально. Однак якщо ви любите і часто їсте козяче або інші види м’яса, вам рекомендується регулярно перевіряти рівень холестерину, щоб передбачити виникнення високого холестерину. Якщо рівень холестерину вже високий, слід звернутися до лікаря для лікування.