pictopub.com

Він не тільки смачний як овочевий або трав’яний інгредієнт, але й виявляється, що користь тамаринда може підтримати здоров’я організму. річ це тому, що тамрізноманітні поживні речовини в ньому.

Тамаринд або тамаринд це тропічна рослина, що походить з Індії. Це дерево тамаринду дає їстівні плоди і часто використовується як інгредієнт для приготування їжі та напоїв у всьому світі.

Визнайте переваги тамаринда

Загалом, тамаринд безпечний для вживання. Існують різні переваги тамаринду, хоча деякі з переваг все ще потребують подальших досліджень.

Ось деякі можливі переваги тамаринда для здоров’я:

• Лікування сухості очей

  Вважається, що екстракт насіння тамаринда використовується як очні краплі для полегшення симптомів сухого ока. Дослідники підозрюють, що тамаринд містить хімічні речовини, подібні до муцину в оці. Муцин - це білок, який покриває поверхню очного яблука і функціонує для захисту та зволоження поверхні рогівки.

• Подолання запорів або утруднене випорожнення кишечника

  Вважається, що тамаринд містить різні речовини, які мають проносну дію, а також борються з деякими грибками та бактеріями.

• Зниження артеріального тиску

  Вважається, що тамаринд знижує артеріальний тиск, має протизапальну та протидіабетичну дію. Це тому, що тамаринд має високий вміст магнію.

• Поліпшити здоров'я серця

  Дослідження показало, що тамаринд дуже добре покращує здоров’я серця, оскільки містить поліфеноли, такі як флавоноїди.

Тим не менш, тамаринд є висококалорійним фруктом порівняно з іншими фруктами, тому його не рекомендується вживати тим з вас, хто контролює споживання калорій.

Крім того, хоча тамаринд може бути корисним для здоров’я організму, його не рекомендується вживати вагітним і годуючим жінкам. Тамаринд також не рекомендується вживати за два тижні до операції, оскільки вважається, що він впливає на рівень цукру в крові під час і після операції.

Рецепти з тамариндом

Знаючи різні переваги, немає нічого поганого в тому, щоб насолоджуватися тамариндом в наступних стравах.

Запечене Каррі Тофу з гострим кислим соусом

Інгредієнти:

• 2 великих тофу, нарізаних шматочками
• 1 склянка тамариндового соку
• 10 фініків, дрібно нарізаних
• 1 чайна ложка тертого імбиру
• ч. л кмину, пюре
• ч. л. чилі
• 1 чайна ложка порошку каррі
• ч. л. чорного перцю
• Сіль за смаком
• 1 ч.л. олії

Як зробити:

• Нагрійте гриль.
• Змішайте тамарин, фініки, імбир, кмин, сіль і чилі до однорідної консистенції для соусу.
• Змастіть тофу олією, порошком каррі, сіллю і чорним перцем.
• Запікайте тофу до готовності всіх частин.
• Подавати тофу з соусом.

Тамаринд можна використовувати для різних страв. Однак, щоб зробити тамаринд як ліки для здоров’я, бажано попередньо проконсультуватися з лікарем. Особливо, якщо тамаринд буде вживатися разом з медичними препаратами.