pictopub.com

Потреби дітей в харчуванні насправді подібна до тієї, яка потрібна дорослим, але кількість інша. Важливе харчування для дітей складається з макро- та мікроелементів. Достатнє споживання цих поживних речовин відіграє дуже важливу роль у підтримці росту та розвитку дітей.

Як і дорослим, дітям також потрібні різноманітні важливі поживні речовини, такі як вуглеводи, білки, жири, вітаміни та мінерали. В ідеалі ці продукти харчування повинні бути включені в щоденне меню дітей і в рецепти їжі.

Різні поживні речовини, які повинні бути в дитячому харчуванні

Залежно від кількості, яку необхідно заповнити, важливі поживні речовини для дітей діляться на 2 типи, а саме макроелементи та мікроелементи.

Макроелементи – це ті типи поживних речовин, які організм дитини має надходити в більшій кількості, тоді як мікроелементи – це типи поживних речовин, які необхідно отримувати в менших кількостях.

Деякі типи макроелементів, які є важливими і повинні бути в рецептах дитячого харчування, включають:

1. Вуглеводи

Вуглеводи є основним джерелом енергії, необхідної дитячому організму для навчання, ігор та діяльності. Ці поживні речовини також відіграють важливу роль у підтримці процесу розвитку дитини.

Вуглеводи можна отримати з різних видів їжі, таких як рис, цільнозерновий хліб, вівсянка, картопля, солодка картопля, кукурудза, локшина та макарони, фрукти та крупи.

2. Білок

Білок є основним будівельним матеріалом клітин і тканин організму. В організмі білок перетравлюється і переробляється в амінокислоти. Тому ця важлива поживна речовина потрібна дітям, які ще переживають процес росту і розвитку.

Білок зазвичай міститься в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, курка, риба, морепродукти, яйця та молоко. Проте, крім тварин, білок можна отримати і з рослин (рослинний білок).

Деякі харчові джерела рослинного білка, які корисні для дітей, включають горіхи, темпе, тофу, насіння, авокадо та морські водорості.

3. Жир

Жир також є однією з поживних речовин, які діти повинні отримувати. У дитячому організмі споживання жирів відіграє важливу роль у наборі ваги, підвищенні енергії та збільшенні маси тканин тіла. Так само, як і білок, жир також надходить з тваринного і рослинного походження.

Добрими джерелами тваринного жиру для дітей є молоко, сир, вершкове масло, риба, яйця, птиця та червоне м’ясо.

Тим часом джерела рослинного жиру можна отримати з горіхів, маргарину, авокадо та корисних масел, таких як оливкова, кокосова та соєва олія.

Крім того, діти також потребують достатнього споживання рідини. Питна вода відіграє важливу роль у підтримці функції тканин і органів організму, покращенні травлення, підтримці функції нирок і здоров’я, а також контролю кількості електролітів і кров’яного тиску.

Якщо ви п’єте недостатньо води, діти можуть зневоднюватись. Це може спричинити їх слабкість, блідість, труднощі з концентрацією уваги або навіть порушення функції органів.

Що стосується мікроелементів, які обов'язково повинні бути в рецептах дитячого харчування:

Вітамін

Різні види вітамінів, такі як вітамін А, комплекс вітамінів В, вітамін С, вітамін D, вітамін Е і вітамін К, відіграють дуже важливу роль для росту та розвитку дітей.

Одним з вітамінів, які повинні бути присутніми в їх раціоні, є фолієва кислота або вітамін В9. Цей вітамін сприяє утворенню еритроцитів і розвитку мозку дітей.

Ці вітаміни можна отримати з різних видів овочів, таких як брокколі, квасоля, шпинат, морква, помідори, довгі боби, фрукти, насіння, горіхи, яйця, тофу, темпе, риба та горіхи. морепродукти.

Мінеральний

Іншими мікроелементами, які також важливі для здоров’я дітей, є мінерали, такі як залізо, цинк, кальцій, йод.

Можна додати курку, м’ясо, боби, морепродукти, молоко та його похідні, а також тофу та яйця як джерело мінералів у рецепти дитячого харчування.

Крім того, не забувайте про клітковину для підтримки здоров’я травлення дітей. Тому діти повинні старанно вживати продукти, багаті клітковиною, наприклад, фрукти, овочі та горіхи.

Якщо ваша дитина не любить овочі, ви можете обійти це, включивши овочі в різноманітні цікаві рецепти їжі, щоб він захотів їх їсти.

Бачачи кількість харчових інгредієнтів, які містять поживні речовини для цих дітей, вам не важко знайти та обробити рецепти дитячого харчування з достатнім харчуванням.

Не забувайте створювати смак і зовнішній вигляд їжі, щоб діти хотіли її їсти. Уникайте використання надто гострих і гострих спецій і занадто багато смаку, так.

Також переконайтеся, що рецепт дитячого харчування, який ви готуєте, має збалансоване споживання поживних речовин, не надто мало чи занадто багато. За потреби проконсультуйтеся з лікарем, щоб отримати інформацію про харчування та харчові меню, які відповідають стану та потребам вашої дитини.