pictopub.com

Деякі мами не думають давати анчоуси в меню дітям. Насправді, незважаючи на свій мініатюрний розмір, анчоус містить поживні речовини, необхідні дітям, ти знаєш.

анчоус (Столефор sp) або анчоуси Має сріблясту луску з бірюзовою спиною. В Індонезії ці невеликі риби в середньому досягають розміру 6–7 см і зустрічаються в кількох водах, наприклад у водах Суматри та Яви.

Рядок вмісту поживних речовин в анчоусі

У порівнянні з іншою великою рибою, анчоуси відносно дешеві і їх легше знайти. Ці риби також, як правило, містять менше ртуті через їх маленький розмір.

заразОсь деякі з поживних речовин, які містяться в анчоусах:

1. Кальцій

В 1 порції анчоусу (± 30 г) міститься близько 50 мг кальцію. Рівень кальцію вищий, ніж у лосося та тунця, ти знаєш. Тому анчоуси можуть бути хорошим джерелом кальцію для дітей.

Кальцій відіграє важливу роль у будівництві міцних кісток і зубів, підтримці здорового серця та підтримці правильної роботи нервів і м’язів. Ці поживні речовини також необхідні дітям, щоб вони були захищені від рахіту.

2. Омега-3

Омега-3 жирні кислоти є тим типом хороших жирних кислот, які потрібні дітям для росту і розвитку, особливо в мозку. Мало того, омега-3 жирні кислоти також корисні для покращення якості сну, підвищення концентрації уваги та зниження ризику астми у дітей.

Мало хто знає, що анчоуси можна використовувати як джерело омега-3 для дітей, хоча 1 порція анчоусу містить 0,42 г омега-3 жирних кислот. Це число еквівалентне чи навіть вище, ніж у більшості інших риб.

3. Білок

За вмістом білка анчоус майже не відрізняється від інших риб. Кожні 100 г анчоусів містять 20 г білка. Однак, оскільки порція анчоусів менша, для задоволення потреб дітей на день потрібні інші джерела білка.

Білок потрібен дітям як джерело енергії та для підтримки тканин організму, запобігання випаданню волосся, підтримки здоров’я шкіри, підтримки росту та розвитку дітей.

4. Залізо

Наявність заліза дуже важлива для утворення гемоглобіну, який є компонентом червоних кров’яних тілець, який функціонує для транспортування кисню по всьому тілу. Тому дефіцит заліза може вплинути на розвиток дитини.

В 1 порції анчоусів міститься близько 1-2 мг заліза. Це майже еквівалентно вмісту заліза в 1 порції шпинату, ти знаєш, Булочка. Отже, анчоуси також можна використовувати як джерело заліза для вашого малюка, особливо якщо він не любить овочі.

5. Вітаміни А, Е і К

Анчоус також містить вітаміни, а саме А, Е і К. В 1 порції анчоуси міститься близько 5 г вітаміну А, 0,2 мг вітаміну Е і 0,03 г вітаміну К. Хоча ця кількість не надто велика, ця кількість все ж залишається може допомогти задовольнити щоденні потреби у вітамінах разом з іншими поживними продуктами.

Ці три вітаміни мають відповідну роль. Вітамін А відіграє важливу роль у функції зору, нормального росту і розвитку, а також відновлення тканин і кісток.

Вітамін Е діє як антиоксидант, захищаючи клітини організму від пошкодження вільними радикалами і допомагає підтримувати здоров’я червоних кров’яних тілець, а вітамін К відповідає за згортання крові та зупинку кровотечі від порізів або травм.

Дізнавшись корисні речовини, які містяться в анчоусах, тепер ви можете спробувати включити цю рибку в меню свого малюка. Тут багато, ти знаєш, Існують різні рецепти, які ви можете спробувати.

Оскільки смак сильний і пікантний, ви можете приготувати його начинки для салатів або смажених овочів, щоб вашій дитині було більше цікаво їсти овочі. Крім того, ви також можете посмажити його як закуску або приготувати суміш зі смаженого рису.

Однак якщо після вживання анчоусів у малюка з’являються такі симптоми, як свербіж, почервоніння шкіри, задишка, можливо, у нього алергія на цю рибу. Якщо це станеться, негайно відвезіть його до лікаря на лікування, так, Булочка.